Indiase lamsschotel
Ingrediënten
Instructies
- Verhit de olie en bak de ui hierin 5 minuten.
- Roer de komijn en de koriander erdoor en bak ze 3 minuten mee.
- Voeg het vlees toe en bak het in 5 minuten rondom bruin.
- Strooi er het kerriepoeder over en bak het onder omscheppen 2 minuten mee.
- Schenk er 5 eetlepel water bij en laat het vlees afgedekt 30 minuten sudderen.
- Roer de courgette en de paprika erdoor en laat het gerecht nogmaals 30 minuten stoven.
- Breng het gerecht voor het serveren op smaak met zout en peper.