Wortelsalade met radijs
ingrediënten
- 250 g wortel grof geraspt
- 6 radijsjes in kwarten gesneden
- 1 el pijnboompitten
- Dressing:
- ½ dl crème fraîche of volle kwark
- 1 el citroensap
- dille naar smaak
- peper
- zout
evtueel
- loof van de radijsjes fijngesneden
Bereidingswijze
- Meng radijsjes door de geraspte wortel en rooster de pijnboompitten in en droge pan.
- Snijd eventueel het radijsloof fijn.
- Maak de dressing en schep deze door de rauwkostsalade.
- Meng eventueel het fijngesneden radijsloof er door en serveer.