Zure room enchilada

Zure room enchilada

4 personen
Deel op Facebook Print Recipe

Ingredients

  • 2 koppen zure room
  • 1 kop sjalotjes gesnipperde
  • ½ theelepel komijn
  • 4 koppen geraspte pittige kaas
  • 1 pot enchiladasaus of aangemaakt uit een pakje
  • 12 tarwe tortilla’s

Instructions

  • Vermaal de zure room, sjalotjes en 1 kop geraspte kaas in een blender.
  • Verhit de tortilla’s in olie en doop ze vervolgens in de enchiladasaus.
  • Vul de tortilla’s met het zure roommengsel en leg ze in een niet ingevette ovenschaal.
  • Voeg hieraan nog wat enchiladasaus en de rest van de kaas toe.
  • Verhit de tortilla’s 20 minuten in de op 190°C voorverwarmde oven.
————————————————————————————————–
Course; Bijgerecht / Wraps
Cuisine; Mexico