Italiaanse Ciabatta met Parmaham, Mozzarella en Gegrilde Paprika
Equipment
- mes
Ingredients
- 1 ciabatta brood glutenvrij indien nodig
- 3 eetlepels olijfolie
- 1 bol mozzarella in plakjes (lactosevrij indien nodig)
- 2 gegrilde paprika’s
- 100 g Parmaham
Instructions
- Bak het ciabatta brood af volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Snijd het brood in de lengte doormidden en besprenkel beide helften met de olijfolie.
- Beleg de onderste helft van het brood met een laag mozzarella.
- Snijd de gegrilde paprika’s open zodat ze grote plakken worden en leg ze in een laag op de mozzarella.
- Leg hier een laag parmaham overheen en dek het geheel af met de bovenste helft van het brood.
- Snijd het brood voor het serveren in vier stukken.
Notes & Wine Advice
Wijnadvies:
Deze Italiaanse ciabatta met parmaham, mozzarella en gegrilde paprika gaat heerlijk samen met een lichte rode wijn, zoals een Chianti Classico. De fruitige tonen van de wijn complementeren de smaken van de gegrilde paprika en de zoute parmaham perfect.Nutrition values
Koolhydraten: 35 g | Eiwitten: 380 gr | Vet: 20 g | Protein: 16 g | Sodium: 2.5 mg | Sugar: 2 g