Kook 300 gr macaroni 10 minuten in ruim water, giet ze af en houd de pan in een handdoek warm (of gebruik een tweede kookpit).

Maak een stoofpot van 350 gr rundergehakt, 1 teentje knoflook, 1

gesnipperde ui, 150 gr champignons in plakjes, 1 kleine courgette in reepjes,

1/2 literblik sperziebonen, 1/2 literblik tomaatstukjes met vocht, wat gedroogde basilicum, zout en peper.

Schep de macaroni erdoor en strooi er geraspte kaas over.