Snijd de Parrano in blokjes en de tomaten in stukjes.

Pel de knoflook en pers hem boven de olijfolie uit.

Pluk de blaadjes tijm van het takje.

Meng de kaas met de tomaat, de knoflookolie, de tijm en het citroensap en

breng op smaak met zout en peper.

Serveer in kleine schaaltjes, op een blaadje sla…