Kaas-, zalm- of forelcroûtons.
Ingrediënten
- 10 sneetjes volkorenbrood
- 40 gram boter
- 100 gram verse kruidenkaas
- 1 eetl. crème fraiche
- 2 theelepels mierikwortel potje
- peper en zout
- 1 ½ bosje dille
- 400 gram gerookte zalm of forel
- 2 stengels bleekselderie.
Instructies
- Uit het brood 20 rondjes van 6 ½ cm. steken.
- In de hete boter de rondjes aan 2 kanten bakken en uit laten lekken op keukenpapier.
- De kruidenkaas mengen met de crème fraiche en mierikwortel.
- Met peper en zout op smaak brengen.
- Een bos dille hakken en door de kruidenkaas roeren.
- De croutons besmeren met de kruidenkaas, daarop een plakje zalm of forel.
- Bleekselderie en een takje dille erbovenop.