Kabouterkooltjes met banaan
Boodschappen 1-2007
Ingrediënten
- 750 g spruitjes
- 3 bananen
- zout
- 1 eetlepel(s) olijfolie
- 1 eetlepel(s) geraspte kokos
- 100 g geraspte kaas
Instructies
- Maak de spruitjes schoon en snij de gepelde bananen.
- Kook de spruitjes met een mespuntje zout 5 minuten zodat ze nog knapperig zijn.
- Giet vervolgens af.
- Verhit de olie in een koekenpan of wok en bak de plakjes banaan hierin lichtbruin.
- Schep regelmatig om.
- Voeg de gekookte spruitjes toe en bak het geheel nog een aantal minuten door.
- Bestrooi voor serveren met de geraspte kaas en kokos.
Notities / Tips / Wijnadvies
lekker bij aardappelen en vlees of rijst met saté