Kalkoenschotel met cashewnoten

Snel te maken
Porties: 4 personen
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

  • 2 schaaltjes kalkoenfilet à ca. 200 g
  • 2 dozen Cashew Chicken kip met cashewnoten à 268 g
  • 1 schaaltje oesterzwammen 150 g
  • 2 eetlepel(s) zonnebloemolie
  • 300 g sperziebonen diepvries pak à 450 g
  • 1 zak bosuitjes 3 stuks
  • ½ pot atjar tjampoer à 350 ml
  • 1 zak kroepoek 60 g

Instructies

  • Kalkoenfilet in dunne reepjes snijden.
  • Reepjes mengen met kruidenmix (uit doos).
  • Oesterzwammen schoonvegen en in reepjes snijden.
  • Noodles (uit doos) koken volgens gebruiksaanwijzing.
  • In wok olie verhitten en kalkoen in ca. 4 minuten bruinbakken.
  • Oesterzwammen toevoegen en ca. 2 minuten meebakken.
  • Sojasausmix (uit doos), sperziebonen en 300 ml water toevoegen.
  • Geheel ca. 3 minuten zachtjes koken.
  • Laatste minuut cashewnoten (uit doos) toevoegen.
  • Bosuitjes schoonmaken, in ringetjes snijden en over kalkoenschotel strooien.
  • Noodles, atjar en kroepoek apart erbij serveren.
————————————————————————————————–
Recept categorieën Gevogelte / Hoofdgerechten / Kalkoen
Land van herkomst Oosters