Kastanjesoep

      Reacties uitgeschakeld voor Kastanjesoep

Kastanjesoep

Recept afdrukken
CategorieSoepen
porties4
AuteurAstrid Veltman

ingrediënten

Bereidingswijze

  • Maak het venkelknolletje schoon, was het (bewaar het groene loof) en snijd het, samen met de gepelde uien in blokjes. snijden.
  • Bak de groenten in de gesmolten boter licht aan en giet er de bouillon bij.
  • Voeg de kruiden toe en laat 25 minuten zachtjes pruttelen.
  • Voeg er tenslotte de kastanjes en de slagroom aan toe en pureer de soep met een mixer.
  • Serveer de soep met het venkelloof en de geraspte kaas.