Kebab
Ingrediënten
- 500 gram lamsvlees
Voor de marinade:
- 1 grote ui
- 4 eetlepel(s) olijfolie
- 1 tl Paprikapoeder
- 1 tl komijn Djinten
- 1-2 tl peper versgemalen
- 2 eetlepel(s) peterselie fijngeknipte
- 1 eetlepel(s) koriander fijngeknipte
Instructies
- Snijd het vlees in blokjes van ca. 2 cm en snipper de ui.
- Vermeng in een kom de uisnippers met de olijfolie, specerijen en kruiden en schep de vleesblokjes erdoor.
- Laat het vlees daarna minstens 1 uur afgedekt in de koelkast marineren.
- Rijg het vlees aan stokjes of pennen en rooster de kebab in ca. 10 minuten gaar.
- Keer ze regelmatig