Kedeleebrood
Ingrediënten
- 3 koppen kedeleemeel
- 1 eetlepel(s) maïsmeel
- 1 kopje suiker
- 1 theelepel zout
- 1 ei
Instructies
- Kneed van deze ingrediënten een deeg.
- Kedeleemeel, zout en maïsmeel droog door elkaar mengen, een kuiltje in het midden maken, water en ei toevoegen en alles goed door elkaar kneden.
- Een warme puddingvorm of trommeltje dat goed afgesloten kan worden, invetten en bestrooien met griesmeel of paneermeel en vullen met het deeg.
- Het brood 1 uur au bainmarie laten koken, uit de vorm laten glijden als het nog warm is (anders wordt het klef) en laten afkoelen op een taartrooster of broodplank