Kerrieprei met bacon
Ingrediënten
Instructies
- Verhit de olie en bak de baconreepjes knapperig uit.
- Schep ze uit de pan en voeg de prei aan het bakvet toe.
- Laat de prei al omscheppend slinken en voeg het kerriepoeder en peper en zout naar smaak toe.
- Schep alles goed om en voeg de baconreepjes en ½ dl heet water toe.
- Laat de prei met de deksel op de pan 15 minuten zachtjes stoven.
- Kook intussen de pasta in ruim water volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar.
- Roer de tomaatstukjes, de crème fraîche en de helft van de kaas door de prei.
Notes & Wine Advice
Serveer de prei met de pasta en de rest van de kaas.
Wijnadvies:
Jean Balmont, Sauvignon Blanc, wit, Frankrijk