Kervelsoep van Astrid Veltman 4
Ingrediënten
Instructies
- Smelt de boter, voeg het tarwemeel toe en warm dit samen goed door.
- Giet er beetje bij beetje de bouillon bij, breng het mengsel aan de kook en blijf steeds roeren, zodat een glad gebonden soep ontstaat.
- Was de kervel en hak hem fijn.
- Zet het vuur uit.
- Maak de soep verder op smaak met zout, peper en melk en roer er op het allerlaatst de kervel door.