Naar recept gaan Recept afdrukken

Kip Masala

Porties: 4 personen
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 1 kg kip
  • 4 eetlepels volle yoghurt
  • 1 theelepel kurkuma
  • 1 middelgrote ui fijngehakte
  • 1 theelepel gemberpoeder
  • 1 teentje knoflook geplet
  • 2 theelepel chilipoeder
  • 2 theelepel koriander
  • 7 eetlepels olie
  • zout

Instructies

  • Verdeel de kip in stukken en marineer die met het zout ± 1 uur in de yoghurt.
  • Verhit de olie en fruit de kurkuma.
  • Voeg de ui toe en fruit die lichtbruin.
  • Voeg dan de met 1 eetlepel water vermengde gember en knoflook toe en schep alles goed om.
  • Voeg dan de met 4 eetlepels water vermengde chilipoeder en koriander toe en schep weer goed om tot de olie helder ziet.
  • Voeg dan de kip toe en voldoende water om een goede saus te kunnenmaken.
  • Dek de pan af en laat de kip in ± 30 minuten gaar stoven.
————————————————————————————————–
Recept categorieën Gevogelte / Kip
Land van herkomst India