Kip met knoflook op Spaanse wijze op rustieke houten tafel

Kip met knoflook op Spaanse wijze

Naar recept gaan Recept afdrukken
Kip met knoflook op Spaanse wijze op rustieke houten tafel

Kip met knoflook op Spaanse wijze

Porties: 4
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 1 in stukken gesneden kip
  • zout
  • peper
  • 4 eetlepel(s) olijfolie
  • 10 uitgeperste teentjes knoflook
  • 3 eetlepel(s) cognac
  • een beetje water

Instructies

  • bestrooi de stukken kip met zout en peper en bak ze daarna in de olijfolie rondom bruin.
  • Houd 1 theelepel knoflook apart, doe de rest met de cognac in de pan bij de kip en steek de cognac aan.
  • Schenk, als de vlammen zijn gedoofd, een scheutje water in de pan, leg er een deksel op en stoof de kip op laag vuur in ± 25 minuten gaar.
  • Leg de stukken kip op een schaal, schenk het kookvocht erover en bestrooi de kip met de achtergehouden knoflook.
  • Lekker met gebakken aardappelen en een salade.
————————————————————————————————–
Recept categorieën Gevogelte / Kip
Land van herkomst Spanje