Kip met komijn op rustieke houten tafel

Kip met komijn

Naar recept gaan Recept afdrukken
Kip met komijn op rustieke houten tafel

Kip met komijn

Porties: 4
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 2 eetlepels komijnzaadjes
  • 2 grote kip 8 stukken
  • zout peper
  • 50 gram boter
  • 2 ui in dunne ringen
  • ½ theelepel gember
  • ¼ theelepel saffraanpoeder
  • 4 eetlepels fijngesneden koriander
  • 20 olijven

Instructies

  • Laat de komijnzaadjes 1 uur in water weken.
  • Bestrooi de kip met zout en peper.
  • Verhit de boter en bak de kip hierin in ± 10 minuten rondom bruin.
  • Bak de ui ± 5 minuten mee.
  • Voeg het gemberpoeder, de saffraan en 4 dl water toe en stoof de kip op zacht vuur ± 40 minuten.
  • Voeg de koriander, de geweekte komijn en de olijven toe en stoof het gerecht nog 5-10 minuten.
  • Serveer met rijst of couscous.
————————————————————————————————–
Recept categorieën Gevogelte / Kip