Kippensoep 2

      Reacties uitgeschakeld voor Kippensoep 2

Kippensoep 2

Recept afdrukken
CategorieSoep
porties4
AuteurAstrid Veltman

ingrediënten

Bereidingswijze

  • Maak de bouillon volgens het basisrecept.
  • Laat, als de bouillon van maag en nek wordt getrokken, een filetje van 100 gr in ± 10 minuten in de bouillon gaar worden.
  • Snijd het witte vlees, met de draad mee, in smalle reepjes en doe die in de hete bouillon.
  • De bouillon krijgt met een theelepeltje citroensap een frisse smaak.
  • Breng de soep verder op smaak met peper en zout en strooi er vlak voor het serveren de gehakte peterselie over.

Tips / Opmerkingen

Kook eventueel 30 gr fijne vermicelli 6-8 minuten in de bouillon gaar.