Snijd de kipfilet in stukjes van (2 x 2 cm.

Bestrooi de kipstukjes met peper en zout, bak ze ± 10 minuten in de olie en

neem ze uit de pan.

Voeg de tomaatblokjes, de uitgeperste knoflook en de sherry toe en kook dit

10 minuten op middelhoog vuur.

Warm de stukjes kip de laatste 5 minuten mee.