Knapperige KFC-stijl kip uit de airfryer
Ingrediënten
- 8 kleine stukjes kip borst, dij of kippenpootjes, zonder huid
- 4 eieren
- 1 eetlepel olie
- 1 tot 2 teentjes knoflook geperst
- Italiaanse kruiden naar smaak
- Peper en zout
Voor de pekel:
- 8 koppen water
- ⅓ kop zout
- 2 eetlepels vissaus
Instructies
- Meng water, zout en vissaus tot een pekel en leg de kip hierin.
- Laat dit minimaal 30 minuten staan en dep de kip daarna droog met keukenpapier.
- Klop de eieren los en meng deze met olie, knoflook, Italiaanse kruiden, peper en zout.
- Bestrijk de kip royaal met het eimengsel of leg de kip in de marinade en laat kort intrekken.
- Verwarm de airfryer voor op 180 °C met het mandje erin.
- Leg de kip in één laag in het mandje en bak circa 15 minuten goudbruin en gaar.
- Draai halverwege om en bestrijk eventueel nogmaals met marinade voor extra smaak en kleur.
- Houd de laatste minuten goed in de gaten, want het gaat snel.
Notities / Tips / Wijnadvies
zolang hij nog lekker heet is. Combineer met coleslaw, frietjes of een frisse salade.
Ook ideaal als snack tijdens een filmavond, want vies mag soms best. Wijnadvies:
Een frisse
Sauvignon Blanc
houdt het geheel licht en fris. Liever iets zachters?
Dan past een
Chardonnay
verrassend goed bij de kruidige kip.
Voedingswaarden
————————————————————————————————–
Over dit recept
Deze knapperige KFC-stijl kip uit de airfryer is geïnspireerd op de bekende Amerikaanse klassieker, maar dan in een moderner en lichter jasje. Door de kip te bereiden in de airfryer krijg je een heerlijk krokant resultaat zonder gebruik te maken van een frituurpan. Dat maakt dit gerecht perfect voor doordeweeks, wanneer je zin hebt in comfortfood zonder schuldgevoel. De pekel zorgt ervoor dat de kip sappig blijft, terwijl de kruidige marinade die herkenbare hartige smaak geeft. Dit recept laat zien hoe veelzijdig de airfryer is en waarom hij in zoveel keukens een vaste plek heeft gekregen. Op Receptenplein.nl vind je nog veel meer airfryer-recepten die snel, eenvoudig en verrassend smaakvol zijn. Voor een passende drankcombinatie kun je terecht bij René’s Wijnbeleving, waar frisse witte wijnen perfect aansluiten bij dit gerecht. Zo zet je met weinig moeite iets op tafel dat altijd in de smaak valt.