Knoflook koriander wok roll met vis, snijbonen en lente-ui
Ingrediënten
- 4 lente-uitjes
- 400 g snijbonen
- 400 g kabeljauwfilet
- Conimex Wok Olie
- Conimex Woksaus Thaise Knoflook Koriander
- 1 pak Conimex Wok Rolls
- 100 g wortel zeer fijngesneden
Instructies
- Was en snijd de lente-uitjes (ook het groen) schuin in ringen.
- Was en snijd de snijbonen in ruitjes.
- Snijd de kabeljauw in blokjes van ca. 3 cm.
- Zet een grote wok op het vuur en laat de wok goed heet worden.
- Voeg een scheutje olie toe en wok de blokjes vis voorzichtig ca. 2 minuten.
- Schep ze even uit de pan.
- Zet de wok terug op het vuur, voeg eventueel nog een scheutje olie toe en roerbak de snijbonen ca. 2 minuten.
- Voeg 10 eetlepels woksaus toe.
- Wok nog 1 minuut.
- Voeg de vis toe en warm goed door.
- Besprenkel ondertussen de wok rolls met wat water en verwarm 20 seconden per wok roll of 1 minuut voor alle wok rolls tegelijkertijd op 750 watt in de magnetron.
- Of warm ze aan beide kanten op in een hete koekenpan.
- Verdeel over elke wok roll de kabeljauw met snijbonen en bestrooi met lente-uitjes en geraspte wortel.
- Rol ze op en leg ze op borden.
Notes & Wine Advice
Serveertip:
Serveer er voor een fris accent Conimex Atjar Tjampoer bij.
Variatietip:
Vervang de kabeljauw door gemengde zeevruchten (diepvries).