Espresso Koffiecake
Geniet van deze heerlijke Espresso Koffiecake als een perfecte traktatie bij de koffie of thee!
Ingrediënten
- 1 espresso van de Livanto koffie
- 150 gram bloem
- 1 zakje gist
- 160 gram suiker
- 150 gram boter
- 3 eieren
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Zet een espresso (40 ml) van de Livanto koffie met uw Nespresso machine en laat deze afkoelen.
- Vet de cakevorm in met boter.
- Breek de eieren en voeg ze samen met de suiker en de boter in een kom.
- Voeg de bloem en het gist toe aan het mengsel.
- Schenk vervolgens de koffie bij het beslag en klop goed.
- Schenk het beslag in de cakevorm en bak de cake gedurende 35 minuten.
- Haal de cake uit de vorm en laat deze volledig afkoelen voordat je hem serveert.
Notities / Tips / Wijnadvies
Deze koffiecake past goed bij een lichte, fruitige witte wijn zoals een Moscato d’Asti. De zoetheid van de wijn zal de smaken van de cake complementeren
Voedingswaarden
Calories: 300 kcal | koolhydraten: 35 g | Protein: 5 g | Vet: 15 g | Zout: 0.5 mg | Sugar: 20 g