Doe de suiker elkaar. de kokos en de custard in een mengkom en mix het door

Voeg één voor één de eieren toe en mix het geheel nog ± 2 minuten goed door.

Bekleed een bakplaat met bakpapier.

Maak van het deeg kleine balletjes en leg die niet te dicht bij elkaar op het bakpapier.

Verwarm de oven voor op 200°C en bak de koekjes 15-20 minuten.

Als de koekjes bruin worden zijn ze klaar.