Komkommer-aardappelsalade met zeebanket
Boodschappen 6-2001
Ingrediënten
Instructies
- Kook de aardappels in de schil gaar.
- Laat ze iets afkoelen en pel ze.
- Snijd de aardappels in blokjes en besprenkel ze met citroensap.
- Snijd de ongeschilde komkommer in blokjes.
- Kook de eieren 8 minuten.
- Pel ze en snijd ze in de lengte doormidden.
- Haal de tonijn uit blik en laat uitlekken.
- Maak de tonijn los met een vork.
- Schep de aardappel- en komkommerblokjes door elkaar.
- Breng op smaak met zout en peper.
- Schep in het midden van elk bord deze aardappelsalade.
- Strooi er kappertjes op.
- Leg de verschillende soorten vis om de salade heen: de halve haring en de tonijn die wordt bestrooid met bieslook.
- Leg op de halve eieren een ansjovisfilet.