Snijd de komkommer met de kaasschaaf in dunne plakjes, strooi er het zout over en

laat dit minstens 1 uur intrekken.

Spoel af en laat de komkommer in een zeef uitlekken.

Schil de gemberwortel en rasp hem fijn.

Pers de knoflook erboven uit.

Roer de yoghurt door het gember-knoflookmengsel en roer dit mengsel weer door de

komkommer.