Krokante aardappelkoekjes
Ingrediënten
- Rasp 2 grote aardappelen en meng ze met 1 ei zout, peper, 2-3 eetlepels
- bloem en 1 theelepel tijmblaadjes.
- Bak van het aardappelmengsel in een koekenpan in 2 eetlepels olie in
- gedeelten in ± 10 minuten kleine dunne koekjes van ± 5 cm doorsnee.
- Houd de koekjes in de oven 160°C war.