Kwarkrol

Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 125 gram oud witbrood zonder korst
  • 125 ml melk
  • 500 gram kwark
  • 1 ei
  • 80 gram boter
  • 80 gram suiker
  • citroenrasp
  • 3 eetlepels rozijnen

Instructies

  • Snijd het witbrood in kleine stukjes, laat het in de melk weken en wrijf het met de kwark door een zeef.
  • Splits het ei en sla het eiwit stijf.
  • Roer de boter met de eidooier schuimig, voeg de suiker toe en roer er lepel voor lepel het kwarkmengsel door.
  • Spatel er tenslotte het stijfgeslagen eiwit door.
  • Smeer de massa uit over het Strudeldeeg, strooi er de citroenrasp en de rozijnen over en behandel het verder als de Apfelstrudel.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Cake