Bak de kip in de olie in 5-7 minuten rondom bruin.

Breng de bouillon aan de kook en roer er 3 eetlepels korianderblaadjes, de chilipeper,

de sojasaus en het limoensap door.

Leg In 4 diepe borden een bedje van Romaanse sla.

Vermeng de kip, garnalen, komkommer, rode ui, 1 eetlepel korianderblaadjes en de

basilicum en verdeel dit over de sla.

Strooi de pinda’s erover en schenk vlak voor het serveren de gekruide bouillon over

de salade.