Leidse salade
Ingredients
Instructions
- Was de stengels bleekselderij en ontdoe ze van de draden.
- Snijd bleekselderij en kaas in smalle reepjes.
- Maak een sausjevan olie, citroensap, zout, peper en suiker.
- Vermeng de saus met peterselie, bleekselderij en kaas en schep het geheel dooreen.
Notes & Wine Advice
In een Leidse salade hoort Leidse kaas thuis.
De kruidige komijnsmaak en de knapperige bleekselderij maken deze salade tof een heerlijk licht lunchgerecht.
In plaats van Leidse kaas kunt u voor deze salade ook gebruik maken van Goudse of Edammer kaas met komijn.
De kruidige komijnsmaak en de knapperige bleekselderij maken deze salade tof een heerlijk licht lunchgerecht.
In plaats van Leidse kaas kunt u voor deze salade ook gebruik maken van Goudse of Edammer kaas met komijn.