Er zijn van die drankjes die je meteen doen denken aan zon, ontspanning en lange zomerdagen. lemon ice tea is zo’n verfrissende klassieker die je eenvoudig zelf maakt, maar toch een verrassend luxe uitstraling heeft. Door de combinatie van thee, citroen en ijs ontstaat een drankje dat licht, fris en dorstlessend is. Het gebruik van citroenijs geeft deze variant nét dat beetje extra: een romige twist die langzaam smelt en het drankje steeds voller van smaak maakt. Ideaal voor een warme middag, een gezellige borrel of gewoon als verwenmoment voor jezelf.
Een verrassend frisse twist op ijsthee
Wat deze mocktail zo bijzonder maakt, is de combinatie van eenvoud en creativiteit. In plaats van kant-en-klare ijsthee maak je hier zelf een frisse basis met thee en water, die je vervolgens blendt met ijs en citroenijs. Hierdoor krijg je een drankje dat zowel verfrissend als licht romig is. Wil je meer inspiratie voor zomerse drankjes? Bekijk dan ook de heerlijke cocktails, verfrissende koude dranken of alcoholvrije mocktails op Receptenplein. Zo ontdek je snel hoe veelzijdig en leuk het is om zelf drankjes te maken.
lemon ice tea perfect in balans maken
De sleutel tot een geslaagde lemon ice tea zit in de juiste balans tussen fris, zoet en romig. Te sterke thee kan het drankje bitter maken, terwijl te veel ijs het juist waterig maakt. Door de thee eerst goed te laten trekken en vervolgens te mengen met gemalen ijs, ontstaat een mooie, zachte structuur. Volgens het Voedingscentrum is het verstandig om bewust om te gaan met suikerinname, en dat kan hier eenvoudig door de hoeveelheid citroenijs aan te passen. Zo houd je controle over de zoetheid zonder in te leveren op smaak. Het resultaat is een drankje dat heerlijk verkoelend werkt en toch een volle smaak behoudt.
Serveer dit drankje in een hoog glas met een schijfje citroen voor een frisse uitstraling. Of je het nu maakt voor gasten of gewoon voor jezelf, het blijft een echte traktatie. Dankzij de combinatie van thee en citrus blijft het licht en doordrinkbaar. Met lemon ice tea zet je moeiteloos een zomers drankje op tafel dat nét even anders is dan standaard ijsthee en gegarandeerd in de smaak valt.
Lemon Ice Tea
Equipment
- glas
Ingrediënten
- 150 ml water
- 1 zakje lemon tea
- ½ schep gemalen ijs
- 1 bolletje citroenijs
Instructies
- alles in de blender