Lente

Lente

Lenterecepten zijn een frisse viering van het nieuwe seizoen, met lichte en levendige gerechten die gebruikmaken van de eerste oogst van het jaar. Denk aan jonge groenten, verse kruiden, en sappig fruit die perfect passen bij het ontwaken van de natuur. Van lichte salades en kleurrijke soepen tot verfrissende desserts, lenterecepten brengen een gevoel van vernieuwing en vitaliteit naar je tafel. Of je nu een brunch, lunch of diner organiseert, deze recepten helpen je om de smaken van de lente ten volle te benutten.

Krokante, goudbruine beignets van langoustine, deels opengesneden om de malse vulling te tonen. Geserveerd met een romige gribiche-saus, verse kruiden en een partje citroen, op een rustieke houten tafel met zachte, natuurlijke belichting.
 Beignets van Langoestines met Gribiche-saus
Krokante goudbruine aardappelbeignets met een smeuïge kaasvulling, deels opengesneden om de gesmolten kaas te tonen. Gegarneerd met verse peterselie en geraspte kaas, geserveerd met een dipsaus op een rustieke houten tafel met zachte, natuurlijke belichting.
 Krokante Aardappelbeignets met Kaas
Knapperige aardappel-groentenburger met wortel, doperwten en kruiden, geserveerd op een sesambroodje met sla, tomaat en een romige saus.
Aardappel Groenten Burger
Aardappelbrood met Volkoren Meel
Aardappelbrood met Volkoren Meel
Aardappelen in Romige Peterseliesaus
Aardappelen in Romige Peterseliesaus
Aardappelgratin uit de Provence met Tomaat en Basilicum
Aardappelgratin uit de Provence met Tomaat en Basilicum
Een kleurrijke, Mexicaans geïnspireerde presentatie van 'Aardappelsalade met Knapperige Spekjes en Frisse Appel'. De salade wordt geserveerd in een rustieke keramische kom, gevuld met gouden aardappelblokjes, knapperige spekjes, frisse appelstukjes en gegarneerd met fijngehakte kruiden. De kom staat op een levendige Mexicaanse tafelkleed, met warme natuurlijke belichting die de frisheid van de ingrediënten benadrukt. Geen zichtbare tekst op de kom of in de achtergrond.
Aardappelsalade met Knapperige Spekjes en Frisse Appel
Een kleurrijke, Mexicaans geïnspireerde presentatie van een Aardappeltortilla in een rustieke gietijzeren pan. De tortilla is goudbruin gebakken, gegarneerd met verse kruiden zoals peterselie en bieslook, en bezaaid met knapperige aardappelschijfjes en gehakte walnoten. De pan staat op een levendige Mexicaanse tafelkleed met opvallende patronen en warme tinten, wat een uitnodigende en gezellige sfeer creëert. 🌟🍳
Aardappeltortilla met Walnoten
Een gelaagde trifle met chocoladecake, aardbeienkwark, aardbeientopping en slagroom in een grote glazen schaal, gegarneerd met kruimels, verse aardbeien en munt. Geplaatst in een gezellige, moderne keuken met kleurrijke accenten en natuurlijk licht.
Aardbei Chocolade Trifle Verrassing
Aardbeienkaviaar met Couscous en Vanille
Aardbeienkaviaar met Couscous en Vanille
Goudbruine broodpudding met rozijnen in een rustieke ovenschaal, met een portie op een bord en jam erbij, op een houten tafel geserveerd.
Abdij Broodpudding met Rozijnen
Traditioneel Brabants stoofgerecht met aardappel, sperziebonen en ui, geserveerd in een gietijzeren pot op een houten tafel met damp en rustieke uitstraling.
Aerpel in ’t Potje (Aardappelen in het Potje)
Afrikaanse kip met kruidige vulling en geflambeerde bananen
Afrikaanse kip met kruidige vulling en geflambeerde bananen
Ajam Ketjap, malse kipstukken gesmoord in een rijke ketjapsaus met tomaten, uien, knoflook en pepers, gegarneerd met verse koriander en rode chili. Een smaakvol Indonesisch gerecht met een diep gekruide saus, perfect geserveerd met rijst.
Ajam Ketjap: Kip in Ketjapsaus
Een Mexicaans geïnspireerde presentatie van Boerak, geserveerd op een rustieke aardewerken schaal. De goudbruine, krokante deegpakketjes zijn gevuld met gekruid gehakt, ui en verse peterselie. Het gerecht is gegarneerd met koriander, partjes limoen en een vleugje chilivlokken. De setting wordt gecompleteerd met kleurrijke Mexicaanse textielpatronen, een houten tafel en warm sfeervol licht voor een uitnodigende en feestelijke sfeer. 🌶️🥟✨
Algerijnse Boerak met Gekruid Gehakt
Zelfgemaakte amandellikeur met rozijnen in een glazen fles, gevuld met amberkleurige drank en zichtbaar hele amandelen en rozijnen op de bodem, geserveerd met een glaasje op een houten tafel, omringd door losse amandelen, rozijnen en suiker.
Amalandsdrank met rozijnen en brandewijn
IJscadeautjes van amandel speculaasjes met een bol romig vanille-ijs ertussen, feestelijk verpakt met kleurrijke linten en bestrooid met poedersuiker, geserveerd op een rustieke houten tafel.
Amandel Speculaas IJs Cadeautjes
Een rustieke oude houten tafel met een bord amandelbiscotti, goudbruin en tweemaal gebakken, met zichtbare amandelschijfjes binnenin. Enkele koekjes zijn schuin tegen elkaar geplaatst, omringd door losse amandelen.
Amandelbiscotti
Gegrilde tilapiafilet met een krokante amandelkorst, geserveerd met een frisse mangosalsa van blokjes mango, rode peper en bosui, op een wit bord met witte rijst en een groene salade, gepresenteerd op een donker rustieke houten tafel in zacht natuurlijk licht.
Amandelkorst tilapiafilet met mangosalsa
Amandeltahoe met sinaasappelpartjes, geserveerd in een ondiepe keramische kom, gegarneerd met amandelschaafsel en sinaasappelzest, met een lichte siroop eroverheen.
Amandeltahoe met Sinaasappelpartjes
Een prachtig ambachtelijk glutenvrij brood, vers gebakken met een knapperige, goudbruine korst. Het brood ligt op een rustieke houten plank, omringd door een felgekleurd Mexicaans tafelkleed, een schaaltje boter, limoenpartjes en een glas witte wijn. Helder natuurlijk licht benadrukt de uitnodigende uitstraling en de perfect gebakken textuur van het brood.
Ambachtelijk Glutenvrij Brood
Een versgebakken batch Brabantse worstenbroodjes met een zachte, goudbruine korst en een goed gekruid vleesvulling. Eén broodje is doorgesneden, zodat de sappige worst zichtbaar is. De worstenbroodjes liggen op een houten snijplank, met een klein schaaltje mosterd voor extra smaak. Op de rustieke houten tafel liggen een linnen servet en een vintage mes. Zachte natuurlijke verlichting benadrukt de warme tinten en de ambachtelijke textuur van de broodjes.
Ambachtelijke Brabantse Worstenbroodjes
Een luxueuze presentatie van ambachtelijke briochebroodjes in een kleurrijke Mexicaanse stijl. De goudbruine, luchtige broodjes liggen op een rustieke houten plank, glanzend van de gesmolten boter. De setting bevat een felgekleurd Mexicaans tafelkleed, decoratieve limoenpartjes, een mand met extra broodjes en een schaaltje boter, verlicht door helder natuurlijk licht dat de warme en uitnodigende uitstraling benadrukt.
Ambachtelijke Brioche Broodjes
Amsterdamse gehaktballen, goudbruin en sappig, geserveerd in een traditionele keramische schaal met rijke jus. Een hartig gerecht met een rustieke uitstraling, ideaal voor een stevige maaltijd.
Amsterdamse Gehaktballen
Amuse van gemarineerde en gefrituurde zalmblokjes, geserveerd op lepeltjes met een garnituur van zoetzure gember, een dotje wasabi en een schaaltje sojasaus, gepresenteerd op een rustieke houten tafel met Japanse accenten.
Amuse van Gemarineerde en Gefrituurde Zalm
Een verfrissend dessert met sappige stukjes ananas en verse munt, geserveerd met een romige bol vanille-ijs. De salade is licht besprenkeld met gembersiroop en afgewerkt met een knapperige topping van seroendeng. Op de rustieke houten tafel liggen een linnen servet, een vintage lepel en een klein schaaltje met extra muntblaadjes. Zachte, natuurlijke verlichting benadrukt de heldere kleuren en frisse texturen van het gerecht.
Ananassalade met munt en vanille-ijs
Een levendige en verse salade met andijvie, geserveerd in een rustieke kom. De salade bevat knapperige andijviebladeren, verkruimelde Roquefort-kaas, stukjes walnoot en plakjes peer, overgoten met een romige Roquefort-dressing. De setting bevat een kleurrijk Mexicaans tafelkleed, een klein schaaltje dressing, een vork en een glas bruisend water, verlicht door helder natuurlijk licht om de frisse en uitnodigende uitstraling te benadrukken.
Andijvie Salade met Roquefort Dressing
Andijviestamppot met gesmolten kaas, stukjes ananas en krokant gebakken worst, geserveerd in een rustiek keramisch schaaltje. De stamppot is romig en goed gemengd met fijngesneden verse andijvie. De kaas voegt een rijke, smeuïge smaak toe, terwijl de ananas een frisse, zoete twist geeft. Plakjes goudbruin gebakken worst maken het gerecht compleet. Sfeervol gepresenteerd op een houten tafel met natuurlijke belichting.
Andijviestamppot met Kaas, Ananas en Gebakken Worst
Antilliaanse gehaktballen, goudbruin gebakken en geserveerd met gebakken ui, tomaat, en paprika op een kleurrijke keramische schaal. Een tropisch gerecht met rijke, kruidige smaken en een levendige presentatie.
Antilliaanse Balchi di Karni (Gehaktballen van Rundvlees)
Een kleurrijke presentatie van Antilliaanse Pikabal den Sous. De gehaktballen zijn goudbruin gebakken en liggen in een rijke, pittige rode saus met stukjes paprika en hints van madame jeannette pepers. Het gerecht is stijlvol geserveerd op een bord met verse kruiden en omlijst door een Mexicaanse, kleurrijke geweven tafelkleed. Op de achtergrond zijn tropische accenten zoals limoen en chilipepers zichtbaar, wat het gerecht een warme, uitnodigende uitstraling geeft.
Antilliaanse Pikabal den Sous (Gehaktballen in Pittige Saus)
Antipasti Feestplank op een rustiek houten bord met mozzarellaspiesjes, Parmaham, mortadella, sardinefilets met olijven, gemarineerde artisjokharten, en knapperig ciabattabrood, omlijst door rozemarijntakjes en een schaaltje olijfolie.
Antipasti Feestplank met Italiaanse Specialiteiten
Goudbruine appel-gember oliebollen met poedersuiker, geserveerd met verse appelschijfjes, honing en een glas verfrissend gemberbier op een rustieke houten tafel.
Appel-Gember Oliebollen met Gemberbier
Een rustieke oude houten tafel met een stapel appel-havermoutkoekjes, grof van structuur met zichtbare stukjes appel en havervlokken. Er liggen wat kaneelstokjes en appelpartjes ter decoratie rondom.
Appel-havermoutkoekjes
Licor 43 appelkruimeltaart met een goudbruine, knapperige topping en warme appelvulling, geserveerd met smeltend kaneelijs en een scheutje Licor 43. Licht bestoven met poedersuiker en verkruimelde boterwafels, op een rustieke houten tafel met zachte, natuurlijke belichting.
Appelkruimeltaart met Licor 43 van de Barbecue
Een rustieke oude houten tafel met een goudbruine appelplaatkoek, in vierkanten gesneden, met stukjes appel en royaal bestrooid met kaneel en amandelschaafsel. Enkele stukken zijn los geplaatst voor een gezellige presentatie.
Appelplaatkoek met kaneel en amandelschaafsel
Een smaakvolle wrap gevuld met een gekruide Arabische kipburger, verse sla, plakjes tomaat en rode ui, royaal besprenkeld met romige knoflookmayonaise. De licht geroosterde flatbread is deels gevouwen, waardoor de kleurrijke vulling zichtbaar blijft. Naast de wrap ligt een schaaltje extra knoflookmayonaise en een partje citroen. De rustieke houten tafel is aangekleed met een linnen servet en een vintage mes. Zachte natuurlijke verlichting benadrukt de warme tinten en verse texturen van het gerecht.
Arabische kipburger wraps met knoflookmayonaise
Argentijnse gehaktballen in tomatensaus met saffraanrijst, gepresenteerd op een rustiek bord. De gehaktballen zijn bedekt met een rijke tomatensaus en vergezeld van gele saffraanrijst, gegarneerd met verse peterselie. Een glas rode wijn staat op de achtergrond, wat de warme en gezellige sfeer compleet maakt.
Argentijnse Gehaktballen in Tomatensaus met Geurende Rijst
Armeense Yoghurtsoep met Gerst en Verse Koriander
Armeense Yoghurtsoep met Gerst en Verse Koriander
Heldere bouillon met verse kruiden zoals peterselie en tijm, geserveerd in een kom op een rustieke houten tafel.
Aromatische Indonesische bouillon met kruiden
Stoomrijke kippensoep met oosterse specerijen, gember, steranijs en koriander in een rustieke kom op houten tafel, geserveerd met eetstokjes.
Aromatische Kippensoep met Oosterse Specerijen
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38