Limburgs zuurvlees

Limburgs zuurvlees

Limburgs zuurvlees

Limburgs zuurvlees

Print Recipe Pin Recipe
Servings: 4
Course: Slowcooker, Vlees
Cuisine: Limburgse keuken
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 600 gram runderriblappen
  • 60 ml wijnazijn
  • 150 ml water
  • 4 laurierbladeren
  • 4 jeneverbessen
  • 4 kruidnagel
  • 2 sneetjes ontbijtkoek
  • 4 eetlepel(s) appelstroop
  • 1 eetlepel(s) basterdsuiker

Method
 

  1. Alles in de licht ingevette slowcooker.
  2. 7-8 uur op laag.
  3. Af en toe roeren om het aanbakken van de ontbijtkoek te voorkomen.
  4. Op het einde van de kooktijd het vlees met twee vorken uit elkaar halen,
  5. terug in de cooker en de saus eventueel binden met wat maizena aangemaakt met kookvocht en nog een half uur op hoog doorgaren.
  6. Dit stoofvlees heeft een friszoete smaak.

Notes

Heerlijk met friet of gebakken aardappelen.

Tried this recipe?

Let us know how it was!