Luikse wafels ala Astrid Veltman
Equipment
Ingrediënten
Ingrediënten:
- 250 gr zelfrijzende bloem
- 125 gr bruine suiker
- 2 eieren
- 75 gr boter
Instructies
- Roer de boter zacht en voeg er de eidooiers met de suiker aan toe.
- Voeg lepel na lepel de bloem en het stijfgeklopte eiwit bij.
- Bestrooi een bord en de handen met een snufje bloem.
- Maak het deeg tot langwerpige rolletjes, die u in een warm beboterd wafelijzer bakt.
Notities / Tips / Wijnadvies
Deze wafels bieden het voordeel dat ze op reis kunnen worden meegenomen en dat ze, indien ze in een blikken doos worden bewaard, verscheidene dagen goed blijven.
————————————————————————————————–
Meer inspiratie nodig?