Macaroni met romige artisjokkken

door

 

Macaroni met romige artisjokkken

Couverts4 personen
Preparation time:15 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 300 gram macaroni
  • 2 potten artisjokkenharten a 285 gr. sacla carcifi
  • 3 rode uien
  • 1 eetlepel(s) olijfolie
  • 1 zakje pijnboompitten 65 gr.
  • 150 ml room culinair pakje a 200 ml., campina
  • 1 zakje verse peterselie 30 gr.
  • zout
  • peper

Instructies

  • Macaroni koken volgens gebruiksaanwijzing.
  • Artisjokken laten uitlekken.
  • Uien pellen en snipperen.
  • In koekenpan olie verhitten en uien ca. 3 min. fruiten.
  • In tussen in droge koekenpanpinboompitten roosteren.
  • Artisjokken en room toevoegenaan ui en zachtjes verwarmen.
  • Peterselie fijnknippen en toevoegen.
  • Saus op smaak brengen met zout en peper.
  • Macaroni en saus goed mengen.
  • Over 4 borden verdelen
  • Bestrooien met pijnboompitten

Notes & Wine Advice

Lekker met; Frisse groene salade.

Nutrition values

Calories: 585 kcal | Carbohydrates: 64 g | Protein: 15 g | Fat: 30 g
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Course; Groenten / Pasta