Marsepein van Astrid Veltman
Ingrediënten
- 250 gram blanke amandelen
- 250 gram poedersuiker
- 2 theelepels citroensap
- 1-2 eetlepels sinaasappellikeur
Instructies
- Maal de amandelen in een keukenmachine heel fijn.
- Voeg de poedersuiker, het citroensap en 1 eetlepel likeur toe en meng alles tot een stevig deegachtig mengsel ontstaat.
- Voeg eventueel naar smaak nog de tweede lepel likeur toe.
- Vorm een grote bal, verpak die in plasticfolie en laat hem, om de smaak te laten ontwikkelen, een week in de koelkast rusten.