Masak Katjang
gekruide witte bonen in saus
Ingrediënten
- 1 kopje witte bonen
- 2 uien
- 2 tenen knoflook
- 1 rode lombok
- 1 groene lombok
- 1 theelepel trassi
- 3 eetlepel(s) citroensap
- 1 eetlepel(s) ketjap manis
- 2 eetlepel(s) olie zout
Instructies
- De witte bonen een nacht in ruim water laten weken.
- Dan de velletjes eraf halen.
- Snijd de uien, knoflook en lomboks fijn en fruit ze met trassi in olie.
- Blus het mengsel met 3 dl water en doe de gepelde bonen in het vocht.
- Laat de bonen met zout en citroensap gaar stoven.
- Als het gerecht gaar is, op smaak brengen met ketjap.