Bad man banoffee pie
Servings: 4
Calories:
Equipment
- springvorm, van ca 20 cm doorsnede
Ingrediënten
- 1 blik gecondenseerde melk 400 g
- 220 g volkoren koekjes
- 200 g gezouten boter
- 2 grote bananen
- 400 ml slagroom
- 2 el poedersuiker
- 1 tl vanille-extract
- melkchocolade
Instructies
- Leg het blik gecondenseerde melk helemaal onder water in een steelpan.
- Laat circa 2 uur doorkoken.
- Voeg tussendoor eventueel water toe om te zorgen dat het blikje onder water blijft.
- Verkruimel de koekjes met een keukenmachine of sla ze kapot met een deegroller.
- Smelt de boter in een sauspan en voeg de koekkruimels toe.
- Warm door tot alle boter is opgenomen door de koekkruimels.
- Bekleed de springvorm met bakpapier.
- Verdeel de koekkruimels over de bodem en druk ze stevig aan met je vingertoppen.
- Zet de springvorm in de vriezer tot de bodem stevig is geworden.
- Als het blik gecondenseerde melk volledig is afgekoeld, kun je deze voorzichtig open maken.
- Verdeel de inhoud over de taartbodem met de bolle kant van een lepel.
- Snijd de bananen in plakjes en verdeel deze over de karamel.
- Klop de slagroom met de poedersuiker en vanille-extract tot deze lobbig is en verdeel deze over de taart.
- Rasp de chocolade over de taart.