Mediterrane preisalade met gouden blaadjes
Ingrediënten
Instructies
- Kook of stoom de prei gaar en marineer de stengels in de olijfolie, de wijnazijn, de mosterd, peper en zout.
- Schil de tomaten, verwijder de zaadjes en snijd het vruchtvlees in blokjes.
- Snijd de ansjovisfilets in stukjes.
- Verdeel de tomaten, de ansjovis, de olijven, de kappertjes en de preistengels over de borden en bestrooi met de fijngesneden rozemarijn, peterselie en goudsbloemblaadjes.