Frisse Meloensalade met Coburger Ham

Naar recept gaan Recept afdrukken
Een levendige en frisse presentatie van frisse meloensalade met Coburger ham, geserveerd op een rustiek bord. De salade bevat kleurrijke meloenbolletjes, plakjes Coburger ham en verse basilicumblaadjes, licht besprenkeld met olijfolie en citroensap. De setting bevat een kleurrijk tafelkleed, een klein schaaltje met extra dressing en een glas gekoelde witte wijn, verlicht door helder natuurlijk licht om de zomerse en uitnodigende uitstraling te benadrukken.

Frisse Meloensalade met Coburger Ham

Porties: 4 personen
Bereidingstijd: 20 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediƫnten

  • 1 Galia meloen
  • 45 gram walnoten
  • 2 pakjes Coburger rauwe ham 150 gram elk
  • 6 eetlepels olijfolie
  • 2 eetlepels wijnazijn
  • 1 theelepel honing
  • 75 gram veldsla

Instructies

  • Halveer de Galia meloen, verwijder de zaadjes en snijd het vruchtvlees in grove stukken.
  • Hak de walnoten grof.
  • Rol de plakjes Coburger ham strak op en snijd ze vervolgens doormidden.
  • Maak de dressing door olijfolie, wijnazijn en honing te roeren.
  • Breng op smaak met zout en peper.
  • Meng de meloen, ham, walnoten en dressing voorzichtig door elkaar.
  • Verdeel de veldsla over vier borden.
  • Schep de meloensalade op de sla en serveer direct.

Notities / Tips / Wijnadvies

Wijnadvies:
Een frisse Chardonnay, zoals de E&J Gallo Chardonnay, vormt een perfecte aanvulling op deze meloensalade.

Voedingswaarden

Calories: 320 kcal | koolhydraten: 15 g | Protein: 10 g | Vet: 25 g | Zout: 1.2 g | Sugar: 8 g
————————————————————————————————–
Recept categorieƫn Fruit / Noten / Salade / Varkensvlees / Voorgerechten
Land van herkomst Nederland