Laat de boter langzaam smelten.
Verkruimel de biscuits (in een plastic zak met een deegroller) en meng het kruim door de boter.
Voeg, als het geheel wat te droog is, meer boter toe.
Doe het biscuit-botermengsel in een springvorm en strijk het met de bolle kant van een (natgemaakte) lepel glad.
Meng de MonChou met de suiker door elkaar.
Klop de slagroom en schep die door de kaas.
Schep dit mengsel in de springvorm, strijk het glad en verdeel er de vlaaivulling over.
Laat de taart in de koelkast een paar uur opstijven.
