Moshari lemonato
stoofvlees met citroen
Ingrediënten
- 500 gram gesneden stoofvlees
- 50 gram boter
- 1 ui
- 1 citroen
- 3 wortelen
- peterselie
- 1 laurierblad
- water
- zout
- peper
Instructies
- Maak het vlees schoon en droog het.
- Braad het in de boter (lamsvlees in olie) aan en haal het uit de pan.
- Bak hierin de ui glazig, voeg het vlees erbij en giet het sap van de citroen erover.
- Voeg 1 dl water en het laurierblad toe, sluit de pan en laat het geheel sudderen tot het vlees gaar is.
- Maak intussen de wortelen schoon en snijd deze in plakjes.
- Voeg deze met de kruiden naar smaak bij het vlees.
- Laat het geheel nog ongeveer 10 minuten sudderen tot de wortelen ook gaar zijn.
- Maak het gerecht af met wat peterselie