Oosterse groenteschotel met kokosmelk

Name: Oosterse groenteschotel met kokosmelk
Ingredients: 2 blokjes Knorr Kruiden-Bouquet Kerrie-Koriander; 2 eetlepel(s) olie; 250 gram broccoli in kleine roosjes; 250 gram gehalveerde dunne sperziebonen; 1 fijngesneden rood pepertje; 4 lente-uitjes in schuine ringetjes; 2 dl kokosmelk (blik); 2 eetlepel(s) fijngesneden verse koriander

Couverts2 -3 personen

Recept afdrukken

Ingrediënten

▢ 2 blokjes Knorr Kruiden-Bouquet Kerrie-Koriander
▢ 2 eetlepel(s) olie
▢ 250 gram broccoli in kleine roosjes
▢ 250 gram gehalveerde dunne sperziebonen
▢ 1 fijngesneden rood pepertje
▢ 4 lente-uitjes in schuine ringetjes
▢ 2 dl kokosmelk blik
▢ 2 eetlepel(s) fijngesneden verse koriander

Instructies

Verhit de olie in een pan of wok en roerbak de broccoli, de sperzieboontjes en het pepertje hierin ±5 minuten.
Voeg de lente-ui en de kokosmelk toe, breng het gerecht aan de kook en laat het ± 5 minuten zachtjes stoven.
Roer de blokjes KruidenBouquet door het gerecht tot ze zijn gesmolten en bestrooi met verse koriander.
Lekker met gegrilde grote garnalen en gekookte witte rijst.

--------------------------------------------------------------------------------------------------

Course; Groenten