Opor Ajam 4 op rustieke houten tafel

Opor Ajam 4

door
Opor Ajam 4 op rustieke houten tafel

Opor Ajam 4

kip in gekruide kokossaus
Couverts4
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 1 vette kip
  • 5 uien gesnipperd
  • 2 tenen knoflook fijngehakt
  • ½ theelepel ketoembar
  • ½ theelepel trassi
  • 4 kemiries
  • 1 theelepel laos
  • ½ theelepel suiker
  • 1 spriet sereh
  • 1 kopje santen
  • asem
  • zout

Instructies

  • De kip wordt schoongemaakt en in haar geheel met de fijngemaakte kruiden en santen zacht gekookt.
  • Voor de smaak kan men er een blaadje djeroek poeroet bij doen.
  • Dit gerecht mag niet al te droog zijn.
————————————————————————————————–
Course; Gevogelte / Kip
Cuisine; Indonesische keuken