Ovengroenten met zalm
Equipment
Ingrediënten
- 2 stukjes verse zalm of uit de diepvries
- 1 courgette
- 1 ui
- 1 paprika
- snoeptomaten 2 handjes
- tijm
- oregano
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Snijd alle groenten in grove stukken.
- Meng met twee eetlepels olijfolie en de kruiden.
- Besprenkel een ovenschaal met olijfolie en leg de zalmfilets hierin.
- Leg de groenten er omheen.
- Bak 20 minuten in de oven.
- Check of de zalm gaar is.
- Knijp een stukje citroen uit over de zalm en bestrooi met zalm en peper.
Notities / Tips / Wijnadvies
Bij dit gerecht kun je een salade van bijvoorbeeld rucola, komkommer, tomaat en avocado maken.