Paksoisalade met feta

Naar recept gaan Recept afdrukken

Paksoisalade met feta

Porties: 4 personen
Total time 30 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 1 struik paksoi
  • 2 lente-uitjes
  • 50 gram champignons
  • ½ komkommer
  • 2 tomaten
  • 100 gram Griekse feta
  • 50 gram spekjes
  • Olijfolie
  • Citroensap
  • Peper
  • zout

Instructies

  • Snijd paksoi in fijne reepjes, de lente-uitjes in ringetjes, en champignons in flinterdunne plakjes, de komkommer in blokjes, de ontpitte tomaten in reepjes en Griekse feta in blokjes
  • Bak de spekjes uit.
  • Schep dit alles door elkaar met een dressing van olijfolie, citroensap, peper en zout.

Notities / Tips / Wijnadvies

Lekker met aardappelpuree en en krokant gebakken uienringen.
————————————————————————————————–
Recept categorieën Kaas / Salade