Panini met notenpesto en boerenkaas
Ingrediënten
- 50 g hazelnoten
- 1 sinaasappel
- 1 eetlepel(s) honing
- 2 eetlepel(s) notenolie of arachideolie
- 1 theelepel gehakte tijm vers of diepvries
- 2 kleine stokbroodjes of baguettes
- 50 g veldsla
- 100 g belegen boerenkaas in plakken gesneden
Instructies
- Hak de noten fijn.
- Boen de sinaasappel schoon.
- Rasp 1 eetlepel van de schil en pers de vrucht uit.
- Voeg rasp, 1 eetlepel sap, honing, olie, tijm en peper bij de noten en meng dit.
- Snij de broodjes in de lengte open.
- Besmeer de helften met de notenpesto.
- Verdeel de sla over twee helften en leg daarop de plakken kaas.
- Dek dit af met de bovenkanten van de broodjes.
- Rooster ze in een hete contactgrill knapperig bruin of rooster ze in een hete grillpan.
- Keer ze in de pan halverwege.