Paprikasalade van Astrid Veltman

Naar recept gaan Recept afdrukken

Paprikasalade van Astrid Veltman

Porties: 4 personen
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 750 gram groene paprika's en rode paprika's
  • 2 uien
  • 2 teentjes knoflook
  • zout
  • peper
  • olijfolie
  • azijn
  • 1 eetlepel gehakte kruiden peterselie, dragon, kervel, tijm

Instructies

  • Snijd de gewassen en van zaadlijsten ontdane paprika's in reepjes en de uien in sliertjes.
  • Laat ze samen met de uitgeperste knoflook, zout, peper, azijn en olijfolie ± 1 uur intrekken.
  • Voeg de gehakte kruiden toe en breng de salade op smaak.
  • Serveer deze salade in hoge glazen.
————————————————————————————————–
Recept categorieën Salade