Kook de deegwaren in ruim, lichtgezouten water beetgaar en spoel ze vervolgens onder de koude kraan.

Laat uitlekken en afkoelen.

Kook de erwtjes in lichtgezouten water beetgaar en laat ze schrikken onder de koude kraan, zodat ze hun mooie, groene kleur behouden.

Snijd de salami in blokjes en de olijven in schijfjes.

Vermeng de olijfolie met de wijnazijn, de mosterd, de gehakte kruiden, peper en zout.

Vermeng de uitgelekte deegwaren met de erwtjes, de salami, de olijven en de vinaigrette en schep dit mengsel in 4 kommetjes.

Pel de tomaten, snijd ze in 6 partjes en verwijder de zaadjes.

Leg op elk slakommetje 3 tomaatpartjes en versier deze met blokjes Mozzarella en basilicumblaadjes.

Eet deze Pasta Italiana bij voorkeur met een lepel.