Verhit de olie en fruit de ui al omscheppend 5 minuten op een halfhoog vuur.
Bak de hamblokjes 2 minuten op een hoog vuur mee.
Voeg de prei en de tomatenblokjes met het vocht toe en laat de prei met de deksel op de pan op een halfhoog vuur ontdooien en door en door warm worden.
Breng de saus op smaak met tabasco, peper en zout en serveer de saus met de pasta en de kaas.
