Patzárja Saláta

Patzárja Saláta

rode bietjessalade
Print Recipe
Servings: 6
Course: Salade
Cuisine: Griekse keuken
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 1 kg rode bietjes
  • 4-5 eetlepel(s) azijn
  • 4-5 eetlepel(s) olijfolie
  • zout

Method
 

  1. snijd de blaadjes van de bietjes en kook ze apart gaar (1 1/2 uur de bietjes en 15 minuten de blaadjes).
  2. Doe de olie, het zout en de azijn bij de kokende blaadjes.
  3. Haal, als de bietjes gaar zijn, de buitenste schilletjes eraf, snijd ze in plakjes en overgiet ze met wat olie en azijn
  4. Dien ze samen met het bietblad op.

Notes

Lekker bij gebakken of gegrilde vis.

Tried this recipe?

Let us know how it was!